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BRANCO MENINA D'UVA LÍQUEN

Casta: 70% Malvasia, 30% outras castas tradicionais (Bastardo Branco, Formosa, Poilta etc.)

Solo: xistoso e quartzito

Vinificação: as uvas foram pisadas a pé e prensadas. Depois de uma ligeira passagem ao limpo, o mosto fermentou em cuba de inox.